• Gratis verzending vanaf €150,-
  • Bezorging in Nederland
  • Hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
GRASS FED

Lamsrack

€ 26,75
Lamsrack
GRASS FED

Prijs per kilo:             € 31,50

GRASS FED

Herkomst:                 Nieuw Zeeland

Heel of portie:          Heel gevacuummeerd

Verkrijgbaar vanaf: circa 940 gram

Bereiden:                  Grill / BBQ / koekenpan / oven

Leveringsconditie:  Quickfrozen

NIEUW ZEELAND, Grass Fed - lamsrack

Rating: 5 sterren
6 stemmen

De lamsrack is een mooi stuk lamsvlees dat gesneden wordt uit het voorste gedeelte van de lamsrug. Het stuk wordt lamsrack genoemd vanwege de vorm waarbij de uitstekende ribben opvallen. Het is een relatief mager stuk vlees met een fijne structuur. Hierdoor is het een heel mals stukje vlees.

Het voorjaar is traditioneel de periode om lamsvlees te eten. Dit heeft te maken met de leeftijd van het lam. Het lam mag namelijk niet ouder zijn dan één jaar, anders spreekt men over schaap. De leeftijd van het lam zorgt ook voor de bijzonder zachte smaak van het vlees.

 

Het hoogwaardige lamsvlees is afkomstig van Nieuw-Zeelandse vrije uitloop lammeren. De dieren groeien op in de natuur waar ze grazen op frisse groene weiden. Alle lammeren zijn grasgevoerd en vrij van steroïden en hormonen. De exceptionele smaak van het lamsvlees is direct te herleiden naar de zorg die de boeren aan de dieren geven.

Het merk  wordt internationaal erkend op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid. Ze staan voor een geavanceerde en zorgvuldige productie en voor de hoogste niveaus van duurzaamheid en dierenwelzijn.